JAえちご中越

「おいしい」がつづく未来へ。そばで支える。ずっと見守る。

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地域の旬情報満載！中越のおいしい大集合

【終了】直売所周遊スタンプラリー開催！～12/30（月）まで

JAえちご中越公式キャラクターが誕生しました

公式オンラインショップOPEN！産地から全国へ

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🎉【緊急告知】当選発表インスタライブ！🎉

⏰２０２５年１月１７日（金）１２：００～

昨年開催した直売所周遊スタンプラリー当選賞品の
公開抽選ライブを配信します🎥

JAえちご中越初のインスタライブ！
ワンジャが抽選に登場🙌

お昼休みに覗きに来てね♪

🎁当選発表賞品🎁
「ワンジャを押すんジャ！直営直売所5店舗周遊スタンプラリー」抽選賞品
🎁A賞　JAえちご中越管内産コシヒカリ50kg 1名様
🎁B賞　同10kg　4名様
※C賞5kg10名様についてはライブ後別途抽選予定です。
A賞当選者には電話連絡させていただきます。
B、C賞については発送をもちまして当選のご連絡に代えさせていただきます。

【ワンジャって？】
2024年に誕生したJAえちご中越の公式キャラクター！
JAえちご中越ワンジャーランドの案内犬。
「ワンジャーランド」ってなんジャ？
詳しくはプロフィールからワンジャの紹介ページを見てね♪
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#スタンプラリー #新潟 #新潟県 #新潟の魅力 #コシヒカリ #直売所巡り #直売所 #当選発表 #インスタライブ #大好き新潟 #新潟応援 #新潟イベント #新潟のコメジルシ #長岡市 #三条市 #柏崎市

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🤍箸が止まらない🤍サトイモの甘辛揚げ🥢

【材料（2人分）】
サトイモ　250g
片栗粉　適量
揚げ油　適量
白ごま　適量

★醤油　大さじ2
★みりん　大さじ2
★砂糖　大さじ1

【作り方】
①サトイモの皮を剥き、片栗粉を薄くはたく。大きなイモの場合は、一口大に切る。

②揚げ油を180度に熱し、サトイモにつまようじが刺さる程度まで揚げる。

③別の鍋に、★の材料を入れ、弱火〜中火でとろみをつける

④②に③を絡ませ、白ごまを振ってできあがり。

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＼＼えちご中越のサトイモ／／
【🐰「里（さと）うさぎ」のこと🐰】
2022年に誕生した✨独自ブランド✨
皮を剥くと、まぶしいほど真っ白🤍
ほどよい粘りと滑らかさが特徴です！

【📺TVにも登場しました🐰💓】
2024年11月23日(土)放送の
NST「スマイルスタジアム」内
「とれたて！えいっとレシピ」コーナーで
えちご中越管内産サトイモ「里うさぎ」が
紹介されました🐰💓

紹介されたレシピはこちらをcheck👇ﾎﾟﾁｯ
月刊にいがたInstagram▷▷ @gekkanniigata

NST「スマイルスタジアム」
Instagram▷▷ @nstsmst

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明けましておめでとうございます🎉
今年もよろしくお願いします！

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#農業　#農協

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🎍🐍新年の縁起物に「大口れんこん」🪷🎍

今年は「大口（おおくち）れんこん」に
願いを込めてみませんか？

レンコンは、穴の空いた形から
「将来の見通しが良くなるように」
という願いが込められ、
縁起の良い食材とされています🤲✨

【大口れんこんとは】
新潟県長岡市中之島地域で約100年前から
栽培されている、伝統あるレンコン。
シャキシャキとした食感と甘みが特徴で、
一度食べたら、もう他には戻れないかも⁉️

2020年には国が保護すべきブランドと認めた
「地理的表示（GI）保護制度」に
レンコンとして、初めて登録されました！
つまり、国のお墨付きってこと🤭❣️

【旬はいつ？】
今が旬の品種「ダルマ」は
中之島地域が全国唯一の産地！
10月中旬〜3月下旬まで収穫され、
˗ˏˋ ✨今がまさに旬✨ ˎˊ˗

JAえちご中越大口れんこん生産組合
@ookuchirenkon の生産者が
雨ニモ雪ニモ負ケズ
真心こめて収穫しています👩‍🌾💓

【ここで買える！】
🛒JA農産物直売所５店舗
@najirate_nagaoka
@ja_kasiwazaki_aisaikan
@tadaimato

🛒JA公式オンラインショップ
https://ja-chuetsu.sanchoku-prime.com/

大口れんこんで特別なお正月を🎍✨

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#れんこん #レンコン #大口れんこん #地理的表示保護制度 #GI #農家 #農業 #農業男子 #農業女子 #縁起物 #国消国産

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考えたこともありませんでした😳
「こんにゃくを手作り」
できるなんて！

JA女性部さんとう地域で
🔥10年以上大人気🔥の「こんにゃく作り」講座！

下処理済みのこんにゃく芋があれば
3時間くらいでできちゃいます！

【材料】
⚫︎茹でたこんにゃく芋 500g
⚫︎水　1800cc
⚫︎炭酸ソーダ　10g
⚫︎熱湯100cc

【作り方】
1️⃣ミキサーに水とこんにゃく芋を入れて回す。（入れすぎるとモーターが焼けるそうです！）
2️⃣ボウルに1️⃣を入れて、ゴム手袋をして20〜30分混ぜる（艶が出てまとまるまで）
⚠️こんにゃく芋はガラス質なので、素手で混ぜると後で炎症を起こします！
3️⃣2️⃣を1時間ほど休ませる。大きめの鍋にお湯を沸かし始める
4️⃣炭酸ソーダを100ccの熱湯でよく溶かす。
　3️⃣に加えて、粘りが出るまでよく混ぜる
5️⃣4️⃣を空気を抜きながら濡らした型に入れる。沸かしたお湯に投入して、型から外す
6️⃣30分茹でて、冷水にとる

炭酸ソーダを加えて茹でることで、ガラス質が変異するそうです。昔の人の知恵はすごいですね！

できたこんにゃくは、水を換えながら冷蔵保存で1週間ほど食べられます☺️
刺身こんにゃくが最高❣️

ＪＡえちご中越女性部さんとう地域では、
「郷土食の伝承」を使命に
毎年講習会を開催！
興味のある方は下記まで🤙

【お問い合わせ】
さんとう営農センター
📞0258-41-2887

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／
0〜3歳ママパパ必見👀
子ども見守り付き料理教室！
＼

10年目を迎えた
JAの子育て支援サークル「あぐりんこ」👶

【あぐりんこって？】
子育て中の保護者が息抜きできる場を提供しようと月1回、子ども見守り付きの料理教室を開催！
どなたでも参加できます♪

普段はママ中心ですが、時々👨も参加！

【12月の内容は】
JAの食育インストラクターと
おもてなし料理3品を作りました！
🥗かぼちゃのテリーヌ
🥗りんごたっぷりヨーグルトケーキ
🥗手羽元のチューリップ照り焼き

💰気になる参加費💰
600円！
作ったものはお持ち帰り🙌

小さい子どもたち👦🧒は見守りボランティアさんにお願いして、保護者は講習に集中！（お子さま事情によりしきれない時もあります💦）
「家では子どもを見ながら料理しなきゃいけないから、ここに来るのがすごく楽しみ！」というママも🥰

しかもこの日は
@bsn_yunavi さんが
取材に来てくれましたよ😉

お問い合わせは下記まで！
お待ちしています♡

【子育て支援サークル『あぐりんこ』】
開催場所:JAえちご中越こしじ営農センター2階
（長岡市来迎寺４０４４）
開催時間:月1回／平日午前中
費用:500〜1000円程度（目安）
お問い合わせ:さんとう営農センター
0258-41-2887

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新潟県内８市町村にまたがり、
雄大な山々から日本海にまで接する。
各地の多彩な風土が育む、
個性豊かな特産品をご紹介。

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お買い物に行くなら要チェック！
いま、旬の食材はこちら！

レンコン「ダルマ」

100年以上の歴史を持つ長岡市中之島地域の「大口れんこん」。開いた穴から「先が見通せる」といわれ、縁起物としても親しまれています。

ストック

長岡市寺泊地域を中心に栽培されている花き。花をたくさんつけるスプレータイプで、華やかな色合いとボリューム感が特徴です。

里芋

長岡では主にまろやかなぬめりとなめらかな食感の「大和早生」、長細い形で強いぬめりの「土垂れ」が作られています。

Store information

なじら～て関原店

〒940-2035 新潟県長岡市関原町1-字中原2980-1

なじら～て東店

〒940-0856 新潟県長岡市美沢3-603

青空市直売所

〒949-5406 新潟県長岡市浦638-1

農産物直売所ただいまーと

〒959-1151 新潟県三条市福島新田丁634

農産物直売所「愛菜館」

〒945-0816 新潟県柏崎市田中2-14

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