＼秋の味覚／

梨の出荷リレー真っ只中

いよいよ食欲の秋がやってきます！

今回は出荷シーズン最盛期を迎えている梨を特集します。

甘くみずみずしい梨を食べて、残暑を吹き飛ばしましょう！

 

梨の出荷量・県内一！

主産地は三条市大島地区と加茂市で、県内一の出荷量を誇ります。ＪＡ「天果糖逸出荷販売協議会」では、約300人が100ヘクタールほどで梨を栽培しています。

今年産は天候に恵まれ、生育期間中の気温が高く推移し、順調に生育しました。

着果数も良好で、糖度が高く、みずみずしい大玉な梨に仕上がりました！

8月上旬から早生品種「幸水」の出荷が始まり、その後「豊水」「あきづき」「新高」「新興」と品種をリレーしながら11月中旬までに約2400トンの出荷を見込みます。

ＪＡ大島選果場（三条市）とＪＡ須田選果場（加茂市）では、作業員が目視で傷や形を確認し、光センサーで糖度、色、大きさなどを選別。

中でも高糖度の果実を選抜したものを「糖鮮確実」として、出荷しています。

 

 

梨の生産者へインタビュー

梨作りに取り組む生産者に質問してきました。

Q1 今年の出来は？

A1 春先から天候に恵まれ、霜害等もなく順調に生育しました。

着果量も安定し、玉肥大も良好な近年稀にみる良い年になりました。

Q2 好きな品種は？

A2 「あきづき」と「秋麗」です。

両品種ともに糖度が高く、甘みが強いです。

甘味と程よい酸味のバランスの良い食味がわたし好みです。

Q3 そのまま以外のおすすめの食べ方は？

A3 梨・桃・りんごをミキサーにかけた100% 果物のスムージーがおいしいです。

焼酎に果汁を入れて風味を楽しむのも一押しです。

冷えた飲み物と梨の組み合わせは夏の定番です。

 

★消費者へメッセージ

新潟の梨は非常に品質が良く食味に優れています！

この季節にしか味わえない秋の味覚をぜひ召し上がって、大切な方への贈答としても使っていただきたいです。

 

おいしい梨ができるまで

天果糖逸出荷販売協議会では、消費者へ「おいしい果物を届けたい！」との思いのもと、日々の栽培に取り組んでいます。

生産者の梨作りのこだわりを知ることも、梨をおいしく食べるための大切な隠し味です。 

 

4 月　丁寧に 花粉付け

・梨は一部の品種を除き、人工授粉が必要

・準備した花粉を梵天に付け、1房2～3輪の花の雌しべに触れていく

※「梵天」: 細い棒の先に綿毛が付いた道具。

 

5 月～ 7 月　一つひとつ 袋がけ

・傷や汚れ、害虫を防ぐほか、果皮にムラなく色が入り綺麗に仕上げるための作業

・専用の袋を手作業で一つひとつかける

・風の抵抗を受けないよう果実の形に合わせ上部をすぼめる

 

7 月～ 10 月　慎重に 生育調査

・着果数や成熟状況を慎重に確認

・調査結果をもとに、選果場の稼働日を決定

 

8 月～ 11 月　いよいよ 収穫

・綺麗な形も高品質梨の大切な条件

・傷つけないよう慎重に収穫

 

＼一目でわかる／
梨リレー出荷表

シーズン中、１０種類以上の品種を出荷！

一口に梨といっても食味はさまざま。

味は甘めor さっぱり、食感はシャリシャリorやわらかめ、皆さんのお好みは？

食べ比べてお気に入りを見つけてみませんか？

 

とれたて梨はオンラインショップ、直売所で

オンラインショップ「えちご産直 華むす日」では「糖鮮確実」をはじめ、新鮮な梨のご注文を受け付け中！

 

＼直売所ごとに梨フェア開催！／

■なじら～て関原店

住所：長岡市関原町1丁目字中原2980-1

Tel：0258-47-2003

営業時間：9:30～18:00

定休日：第２・４火曜日（祝日の場合翌日）　

 

■なじら～て東店

住所：長岡市美沢3丁目603番地

Tel：0258-31-4884

営業時間：9:30～18:00

定休日：第２・４火曜日（祝日の場合翌日）　

 

■こしじ青空市

住所：長岡市浦638-1

Tel：0258-92-2653

営業時間：9:30～17:00

定休日：火曜日

 

■ただいまーと

住所：三条市福島新田丁634-1

Tel：0256-46-8313（やさいさん）

営業時間：9:00～18:00

定休日：第1・3火曜日

 

■愛菜館

住所：柏崎市田中2-14

Tel：0257-28-6711

営業時間：9:30～18:00

定休日：第1・3火曜日

 

※店舗によりイベントの開催日程・内容が異なります。